萝卜豆腐汤家常做法大全 萝卜豆腐汤家常做法大全窍门

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！萝卜

本文目录

1. 青萝卜豆腐汤的豆腐大全正宗做法
2. 嫩豆腐汤的8种家常做法
3. 萝卜冬瓜豆腐汤的做法

青萝卜豆腐汤的正宗做法

食材 ：

青萝卜半个，卤水大豆腐半块，法大腐汤葱末，全萝窍门姜末，卜豆胡椒粉，家常盐 ，做法鸡精 ，萝卜色拉油，香菜末

做法 ：

1 、萝卜洗净切成丝，放在净水里浸泡 ，豆腐洗净切成块 ，

2、锅中注油烧热 ，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，

3 、烧开后放入萝卜丝，烧滚后放入豆腐块，煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味
，撒香菜末出锅。

嫩豆腐汤的8种家常做法

材料：嫩豆腐1块、西红柿3个 ，金针菇1把，油少许，盐适量
，水适量，香葱少许

制作过程：

1.西红柿、金针菇清洗干净  ，豆腐切2公分左右的块；

2.西红柿切小块，如果想去皮可以在顶部划十字花刀，入开水锅中焯30秒后可轻松剥皮；金针菇切掉底部老根，分成小撮；

3.炒锅中倒适量水煮开
，将金针菇入水中煮30秒 ，变软捞出；

4.另起锅，倒少许油，将西红柿入锅翻炒出浓稠；

5.倒适量热水煮开，再把豆腐块入锅中；

6.盖上盖子中小火焖煮5分钟，中途无需翻动；

7.撒适量盐混合均匀，再将焯过水的金针菇入汤中，略搅拌出锅，撒少许香葱增色添香 。

萝卜冬瓜豆腐汤的做法

原料：豆腐1块
 、冬瓜200g 、胡萝卜1根、鸡蛋一个、低筋面粉60g做法 ：

1
、刮去冬瓜皮与冬瓜籽，冬瓜肉切成丁；

2 、豆腐切块；胡萝卜切段；两者各焯一下水；

3、把豆腐和胡萝卜一同打碎，然后倒入低筋面粉 ，搅拌均匀；

4、锅中下入冬瓜丁，加入适量水烧开；

5、把面糊装进裱花袋，挤出小团子下入汤中；（没有裱花袋的话，用保鲜袋代替也很方便）

6
、鸡蛋打成蛋液 ，均匀淋入汤中；

7、出锅前撒点食盐调味即可。

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